lauantai 13. syyskuuta 2014

Clos de los Siete 2009



Mikä viini? 
Clos de los Siete 2009 (50 % Malbec, 30 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Syrah; n. 16 € Silja Linella)

Minkä kanssa nautittu? 
Ribsit

Mitä etiketti lupaa? 
Ei mitään ("nautitaan 16-18-asteisena").

Mitä rypäle lupaa? 
Malbec: kirsikkaa, luumua, kahvia, suklaata ja nahkaa
Merlot: luumua, hedelmäisyyttä, karhunvatukkaa, mansikkaa, pehmeyttä; joskus myös kahvia, tupakkaa ja savua, yrttejä
Cabernet Sauvignon: kirsikkaa, luumua, kahvia, suklaata ja nahkaa
Syrah: tanniineja, marjoja, mausteita, suklaata, kahvia, pippuria, joskus jopa hillomaista marjaisuutta

Kommentit 

M: Viinin tuoksu on täyteläinen, marjainen, karpaloinen, heti avaamisen jälkeen jopa mansikkaisen makea. Ilmaantumisen myötä tuoksu kuitenkin tummenee. Maku on tasapainoisen tanniininen, marjainen ja mausteinen, ehkä aavistuksen nahkainen ja viikunahillomainenkin. Vaikka tanniinit ovat pehmeähköt, viini kaipaa seurakseen ruokaa ja ribsit toimivat oikein hyvin. Varsin hyvin taskulaskimen kanssa tehty viini, jota ei turhaan ole kehuttu. Arvosanaksi viini saa ++, koska laskelmointi paistaa aavistuksen läpi.

J: Tuoksussa on tummia marjoja, hilloisuutta, tummaa suklaata, nahkaa ja mausteisuutta. Maku on tanniininen ja tummat marjat tulevat siinäkin hyvin esille. Vaatii ehdottomasti ruokaa, ei sovi seurusteluviiniksi. Sopi ribsien seuraksi, voisi mennä myös pihvin kanssa. Viini juotiin Riedelin Syrah-lasista, mutta kokeilimme miltä se maistuisi Bordeaux-lasista. Lasin vaikutus oli yllättävän suuri. Bordeaux-lasissa viini tuoksui pistävästi kumille ja maku oli miedompi. Oikeanlainen lasi on siis oleellinen, jotta viini pääsee oikeuksiinsa. Arvosanaksi annan +++.

Ei kommentteja :

Lähetä kommentti