lauantai 9. huhtikuuta 2016

Chateau d'Esclans Whispering Angel 2013



Mikä viini? 
Chateau d'Esclans Whispering Angel 2013 (Grenache, Rolle, Cinsaut, Syrah, Mourvedre; 21,90 €)

Minkä kanssa nautittu? 
Teriyakilohi, japanilainen kurkku-porkkanasalaatti, nuudelit

Mitä etiketti lupaa? 
Saatat kuulla Esclans'n laaksossa kuiskailevat enkelit tai paikan päällä jopa nähdä ne.

Mitä rypäleet lupaavat? 
Grenache: mausteita, marjoja, makeutta, hilloa, hedelmää, yrttejä, savua, nahkaa, vähän tanniineja
Rolle (Vermentino): keveyttä, aromaattisuutta, hapokkuutta, mineraalisuutta, sitrusta, vihreää omenaa, kukkaisuutta
Cinsaut (Etelä-Afrikassa Hermitage): mansikkaa, kirsikkaa, mesimarjaa, omenaa, parfyymia, hedelmää, maanläheisiä ja mausteisia piirteitä; tammessa kypsytettynä vaniljaa, kookosta tai savua ja tervaa, pullossa kypsytettynä seetriä, sikaria, maata, nahkaa
Syrah: tanniineja, marjoja (kirsikkaa, vadelmaa, luumua, karhunvatukkaa; kuumilla alueilla jopa hillomaista marjaisuutta), mausteita (neilikkaa, pippuria, valkopippuria), suklaata, kahvia, nahkaa, tupakkaa ja savua
Mourvèdre: maanläheistä makua, aluskasvillisuutta, nahkaa, eläimellisyyttä, pehmeitä punaisia hedelmiä, kypsiä puutarhamarjoja ja marjojen kuoria, yrttejä, suklaata, kahvia, minttua, tryffeliä

Viini muualla 
Alko
Château d'Esclans



Kommentit 

M: Viinin tuoksussa on miellyttävästi punaisia marjoja ja yrttejä, ilmaantumisen myötä mukaan tulee päällimmäisenä häilyvä sitruksisen hapokas vivahde. Maku on kuivahko, yrttinen ja hapokas. Mieleen tulevat puolukanvarvut ja sitruunan kuori. Ensin jälkimaku on hieman tunkkainen ja saa miettimään, onko kolmevuotias rosé jo pilalla (rosét eivät säily kovinkaan hyvin), mutta ilmaantumisen myötä tunkkaisuus katoaa. Jälkimaussa säilyy päällimmäisenä kirpeän sitruksinen hapokkuus ja sen alla raikas marjaisuus. Tämä on vakavasti otettava ja sopii ruoan kanssa, mikään makea kesärosé tämä ei ole, mutta hintansa takia se saa arvosanaksi vain 0.

J: Tuoksussa on pihlajanmarjaa, vadelmaa ja sitrusta. Maku on hapokas, kuiva ja vähän puolukkainen. Maussa on myös punaista viinimarjaa. Jälkimaussa on mausteisuutta ja puolukkaa, ehkä jopa aavistus valkopippuria. Rasvaisen lohen kanssa viini toimi hyvin ja pärjäsi jopa inkiväärille sekä miedolle chilille. Tämä on hapokkuutensa vuoksi ruokaviini. Lohen lisäksi voisi toimia kanaruokien kanssa. Arvosanaksi annan 0 eli viini on hintansa arvoinen.

Ei kommentteja :

Lähetä kommentti