keskiviikko 7. syyskuuta 2016

Mallaskosken Oktoberrauch



Mikä olut?
Oktoberrauch (Mallaskosken panimo)
Oluttyyppi: Märzen
Alkoholia: 5,5 %
Katkeruus: 20,7 EBU
Väri: 27,3 EBC
Kantavierre: 14,9 °P
Hinta: 3,98 € Alkossa
Näytepullo Servaalilta

Minkä kanssa nautittu?
Sellaisenaan

Mitä etiketti lupaa?
Märzen-tyylinen tumma lager, jonka valmistuksessa on käytetty savumaltaita.

Mitä oluttyyppi lupaa?
Märzen on Baijerista kotoisin oleva maltainen, vahva lagerolut. Oluttyyli on saanut nimensä maaliskuusta, jolloin se valmistettiin ja varastoitiin. Oluen paneminen oli Baijerissa kiellettyä kesän ja alkusyksyn aikana, koska kuumalla säällä olut pilaantui helposti. Märzeniä säilytettiin viileässä maaliskuusta syksyyn asti ja siitä tuli ajan myötä olennainen osa syyskuun lopulla järjestettävää Oktoberfestiä. Märzenin väri vaihtelee vaaleasta (Helles Märzen) meripihkan kautta tummaan (Dunkles Märzen).

Kommentit

M: Maistuu oluelle.

J: Väriltään olut on tummaa meripihkaa. Vaahtoa muodostuu kaadettaessa runsaasti ja se säilyy kohtuullisen kauan. Tuoksussa on hieman savua, mutta maltaisuus, karamellisuus ja pähkinäisyys ovat hallitsevat elementit. Maussa savu tuntuu vahvemmin. Maltaisuus ja karamellisuus tulevat kunnolla esille vasta jälkimaussa. Ruokasuosituksia tälle ovat luonnollisesti bratwurst ja Schweinshaxe. Myös muut rasvaiset ja tuhdit ruoat sopinevat seuraksi. Hyvä Märzen, arvosanaksi annan +.

Oktoberrauchia siemaillessa voi valmistautua tulevaan Oktoberfestiin kuuntelemalla saksalaista torvimusiikkia:


Ei kommentteja :

Lähetä kommentti