Jyväskylässä sijaitseva Panimoyhtiö X perustettiin kiertolaispanimona 2018. Oma panimotoiminta aloitettiin vuotta myöhemmin Palokassa.
Beer Cycled -sarja on tehty yhteistyössä Osuuskauppa Keskimaan kanssa, ja Witbier on sarjan neljäs olut. Osa sen mallaspohjasta on korvattu Prisma Seppälän hävikkileivällä ja se on maustettu mehustuskoneiden ylijäämäappelsiinien kuorilla.
Beer Cycled
Suomi; witbier; 4,8 %; 2,42 € Prisma Seppälässä
Panimo Panimoyhtiö X
Panimon mukaan
Beer Cycled
Witbier 4,8% on appelsiininkuoren lisäksi maustettu perinteiseti korianterin
siemenellä sekä sitruunan kuorella. Tuloksena syntyi huumaavan sitruksista
ja aavistuksen mausteista belgialaistyylistä vehnäolutta.
Oluttyypin mukaan
Witbier on belgialainen vehnäoluttyyli, jolle on ominaista korianterin ja appelsiininkuoren käyttäminen mausteena. Witbier on yleensä sameaa, koska sitä ei ole tapana suodattaa.
Ruokana lettuja hillolla ja banaanilla
M: Maistuu witbierille.
J: Olut on sameaa ja oljenkeltaista. Tuoksussa on sitruunaa, korianteria ja
hieman banaania. Raikas maku toistaa tuoksun aromeja. Sitruuna on maussa
hieman kirpeämpää kuin tuoksussa. Jälkimaussa on sitruunaa ja hieman
valkopippuria. Kokonaisuus on kevyt, mutta ei vetinen.
Sitruunainen olut sopi erinomaisesti makean ruoan kanssa, vaikka jälkiruoan kanssa suositellaan yleensä makeaa juotavaa. Olut maistui hyvin myös sellaisenaan. Maustamiseen käytettyä appelsiininkuorta ei aromeissa havainnut. Beer Cycled Witbier on maukas vehnäolut ja saa arvosanaksi +.