Viini saatu mainostarkoituksessa / Norex Selected Brands Oy Pääsiäisen kunniaksi pikainen jälkiruokavinkki: Baron de Ley Semi-Dulce (DOCa Rioja; 14,48 € ) on erilainen riojalainen. Se on puolimakea 100 % sauvignon blanc (sokeria 25 g/l), jossa on myös vähintäänkin riittävästi hapokkuutta. Aromeissa on sauvignon blancille tyypillisiä trooppisia hedelmiä, persikkaa, yrttejä, herukanlehteä ja ruohoa eli jos pidät sauvignon blanceista, kannattaa testata tämäkin. Teimme viinin seuraksi pashatriflen (tai pappilan hätävaran). Sitruunan kirpeän hapokkuuden kanssa viini toimi loistavasti, joten sen kanssa voisi kokeilla vaikkapa Key Lime Pietä eli limettipiirakkaa tai muita sitruunaisia jälkiruokia, ehkä myös hieman tulisia aasialaisia ruokiakin. Tästä riittää kahdelle: Kakkupohjaa (valmis käy hyvin) 100 g pashaa 0,5 dl vispikermaa (Sokeria) Persikkaa (meillä purkista kaksi puolikasta) Lemon curdia 2-3 rkl korintteja Kor...