Viini saatu mainostarkoituksessa / Galatea Beverages / Fiksuviini
Saimme Galatea Beveragesilta eli Fiksuviinilta näytteinä kaksi matala-alkoholista valkoviiniä. Koska kaupassa oli jo suomalaista varhaisperunaa kohtuulliseen hintaan, päätimme kokeilla puolimakeaa Waltz Rieslingiä varhaisperunoiden ja kalan kanssa. Kaloiksi valikoituivat savusiika ja tillisilli, molemmat rasvaisia ja suolaisia kaloja.
Viinistä tai sen tuottajasta ei kerrota paljoakaan taustatietoja. Se on tehty Nahessa, joka on yksi Saksan pienimpiä viinialueita ja josta tulevat viinit ovat tyypillisesti hedelmäisiä, mausteisia ja mineraalisia. Vaihtelu Nahen viinien kesken on kuitenkin suurta, koska alueella on monta erilaista maaperätyyppiä ja kasvupaikka vaikuttaa viinien makuun. Arvoitukseksi jää myös se, kuinka viinistä on saatu matala-alkoholista.
Waltz Riesling 8%
Nahe, Saksa; Riesling; 10,65 € Sellon
K-Citymarketissa (1 l pakkaus)
Etiketin mukaan saksalaista valkoviiniä
Rypäleen mukaan
Riesling: sitrusta (sitruuna, lime, greippi),
omenaa, persikkaa ja aprikoosia, trooppisia hedelmiä, jalohomeen
mineraalintäyteistä tai hunajaista vivahdetta, petrolia, kukkaisuutta,
hapokkuutta
Ruokana varhaisperunaa sitruunavoikastikkeella, savusiikaa ja tillisilliä
Lyhyesti: helposti siemailtava riesling
Kommentit
M: Vaaleankeltaisen viinin tuoksussa on sitruunaa, omenaa, persikkaa ja muita rieslingille tyypillisiä vaaleita kivihedelmiä. Ensivaikutelma on siis lupaava. Myös maussa on tuoksusta tuttuja hedelmiä sekä ihan mukavasti hapokkuutta, joten viini ei maistu siltä, että siinä on sokeria 45 g/l. Toisaalta kuten monen muun markettiviinin kanssa, matala alkoholin määrä aiheuttaa sen, että viinin runko on hieman hutera eli vaikka muut elementit ovat suurin piirtein kohdillaan, viini kaipaisi lisää ryhtiä.
Toisaalta ruoan kanssa viini sopii erinomaisesti. Silliä on tunnetusti happaman etikkaisuutensa takia vaikea yhdistää viinien kanssa, varsinkin kuivien viinien kanssa, mutta nyt viinin makeus tasapainottaa etikkaisuutta ja pelaa hyvin yhteen myös suolaisen ja savuisen siian kanssa. Sesongin herkkujen seuraksi voi siis kätevästi napata viinin marketin hyllyltä. Litran tetrasta riittää koko aterian ajaksi ja kyllä se maistuu ihan hyvin sellaisenaan ruoan jälkeenkin. Arvosanaksi Waltz Riesling 8 % saa 0 eli se on hintansa arvoinen.
J: Viini on väriltään kirkas, vaalea sitruuna. Tuoksussa on kypsähköä sitruunaa, omenaa ja trooppista hedelmää. Makeahko maku toistaa tuoksun aromeja. Niiden lisäksi maussa on aavistus hunajaa. Hapokas ja sitruunainen jälkimaku tasapainottaa mukavasti maun makeutta.
Viini sopi makeutensa ansiosta suolaisen kalan kanssa erittäin hyvin. Edes silli ei ollut sille liian suolaista. Hapokkuuden ansiosta se kävi myös voikastikkeen seurana. Viini on helppoa juotavaa ja maistuu hyvin sellaisenaankin. Waltz Riesling 8% on kevyt ja raikas viini, jonka voisi vaikka ottaa mukaan piknikille. Arvosanaksi se saa 0.