Mikä viini?
Casillero del Diablo Carmenère 2007 (100 % Carmenère; n. 10 €)
Minkä kanssa nautittu?
Pihvi, ranskalaiset perunat
Mitä etiketti lupaa?
Suklaata, kahvia, mausteita, vadelmaa ja karhunvatukkaa
Mitä rypäle lupaa?
Carmenère: viher- ja mustapippuria, kahvia, suklaata, lakritsia, mustikkaa,
tummaa kirsikkaa, puna- ja mustaherukkaa, vadelmaa ja metsämansikkaa
Kommentit
M: Viinin tuoksu on aavistuksen makea, hillomainen. Marjojen lisäksi siinä on aavistus kahvia. Viinin maussa on myös marjoja (mansikkaa?) ja kahvia. Tanniineja on sen verran ikenissä tuntuvasti, että viini kaipaa seurakseen ruokaa. Kypsäksi paistettu pihvi ei kuitenkaan ollut aivan optimaalinen valinta, vaikka muuten viini oli kyllä varsin mainio. Ohimennen pitää mainita, että etiketissä suositeltiin seuraksi englanniksi pata- tai grilliruokia, saksaksi pizzaa ja juustoja, mistä tuli mieleen, että tämä olisikin voinut olla oiva Flammkuchen-viini.
J: Tuoksussa on hilloa, kahvia ja tummaa suklaata. Maussa on marjaisuutta ja tummaa suklaata. Tanniinisuus on siinä rajoilla, että voiko tätä juoda ilman ruokaa. Sopi pihvin kanssa hyvin, sopisi myös mausteisen pataruoan kanssa.
Viini muualla
Casillero del Diablo