Tekstit

Ravintola Basen viiniklubi // Georgia 12.9.2023

Ravintola Base n syksyn viiniklubikausi alkoi ravintolan oman sommelierin Elijah Nelsonin ja georgialaisten viinien kanssa. Kuten aiemmin olemme todenneet, georgialaiset viinit ovat kiinnostavia sekä hyvällä että pahalla tavalla. Maan viininvalmistushistoria on joka tapauksessa pitkä: vuonna 2017 Tbilisin eteläpuolelta löydettiin 8 000 vuotta vanhoja viinin valmistukseen käytettyjen saviruukkujen palasia. Huonon maineen viinit saivat Neuvostoliiton aikaan. Kun muissa itäblokin maissa viinintuotanto väheni tai hiipui lähes kokonaan, georgialaisten viinien suosio pysyi vakaana. Käytännössä se tarkoitti sitä, että maassa tuotettiin yhä enemmän makeaa tai puolimakeaa bulkkipunaviiniä. Suosio ei jatkunut aivan Neuvostoliiton loppuvuosiin saakka, vaan Gorbatšovin raittiuskampanjan aikaan monet vanhat viinitarhat leikattiin maan tasalle. Georgian itsenäistymisen (v. 1991) jälkeen viinintuotannossa alettiin keskittyä laatuviineihin ja jo lähes kadonn

Weingut Chat Sauvage Pinot Noir Selection Schulz 2016

Takatalo & Tompuri Kaski Mustakaura lager

Barolo & Friends 22.8.2023 ja The Versatility of Piemonte -master class

Les Costières de Pomérols Picpoul de Pinet Esprit Marin 2019

Kotka Steam Brewery Albatross White IPA

Tulossa: Grand Vin Helsinki 2023 (ja Ornellaia Master Class vuodelta 2022)

Rocca di Castagnoli Stielle Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015

Lucky Buddha Lager ja Baladinin oluita