Viini saatu mainostarkoituksessa / Hartwall Roberto Sarotton Flores -viinit ovat tällä hetkellä ainoita italialaisia alle 8-prosenttisia, ei-makeita still-viinejä joilla on DOC-laatuluokitus. Jos italialaiset alle 8-prosenttiset kuohuviinit laskettaisiin mukaan, DOC(G)-laatuluokitus olisi mm. moscatoilla ja lambruscoilla. Roberto Sarotton viinitalo sai alkunsa, kun Giuseppe Sarotto saapui Neviglieen, Piemonteen vuonna 1820. Alunperin tilalla viljeltiin vain Dolcettoa sekä paikallisille markkinoille että vientiin, mutta toiminta laajeni 1940-luvulla mm. Barberaan ja Moscatoon ja 1980-luvulla baroloon ja barbarescoon. Bianco Flores 8% on puolimakea valkoviini, joka on valmistettu varhain kerätyistä rypäleistä. Rypäleisiin ei siis ehdi muodostua kypsymisen myötä ylenpalttisesti sokeria ja viinin alkoholipitoisuus jää luontaisesti alhaiseksi, samoin hapokkuus pysyy korkeana. Viini on käynyt terästankeissa. Roberto Sarotto Piemonte Bianco Flores 8% 2024 DOC Piemo...