Allumea Nero d’Avola Organic on sisilialainen luomuviini, jota valmistaa Orion Wines. Viinin nimi "Allumea" on johdettu italian kielen valaistumista tarkoittavasta sanasta ja viinitalon mukaan se tarkoittaa oivallusta siitä, että meidän täytyy tehdä kaikkemme ympäristömme suojelemiseksi. Viiniin käytetyt rypäleet ovat peräisin viinitarhoilta Palermon alueelta, ja osa viinistä kypsyy kuusi kuukautta amerikkalaisissa tammitynnyreissä.
Marjut sai viinin lahjaksi työkaveriltaan, ja päätimme tehdä sen seuraksi cannelloneja.
Allumea Nero d'Avola Organic 2024
DOP Sicilia, Italia; Nero
d'Avola;
10,56 €
Tuottaja Orion Wines
Etiketin mukaan mustaherukkaa, mustikkaa, suklaata, pippuria ja vaniljaa
Rypäleen mukaan
Nero d'Avola: pehmeitä tanniineja, luumua,
punaisia marjoja, pippuria, vanhemmiten vadelmaa ja suklaata
Ruokana cannellonia
Lyhyesti: hyvä ja edullinen ruokaviini
Kommentit
M: Tummanpunaisen viinin tuoksussa on makeaa marjaa, mustikkaa ja vadelmaa sekä niiden lisänä hieman suklaata. Maku on hedelmäinen ja pehmeiden tanniinien seurana on hieman hapokkuutta, puolukkaa ja mausteita. Viini ei kuitenkaan ole liian hilloinen mehevästä marjaisuudestaan huolimatta.
Jauhelihatäytteisten cannellonien kanssa viini sopii hyvin, samoin salaatin, ja se maistuu hyvin sellaisenaan. Kylmään talvi-iltaan konstailematon viini on erinomainen valinta, samoin sen voisi napata mukaansa, kun kaipaa yleispätevää arkiviiniä. Arvosanaksi Allumea Nero d’Avola Organic 2024 saa +.
J: Viini on syvän tummanpunainen. Tuoksussa erottuu makeaa tummaa marjaa, mustikkaa, karhunvatukkaa ja herukkahilloa sekä hienoinen vivahde tummaa suklaata. Täyteläinen maku toistaa tuoksun aromeja, ja pehmeät tanniinit tekevät viinistä helposti lähestyttävän. Jälkimaussa on hapankirsikkaa, kevyttä mausteisuutta ja tummaa suklaata.
Viini toimi ruoan kanssa erinomaisesti ja kesti hyvin myös salaatin raa’an tomaatin hapokkuuden. Se on miellyttävä nautittava myös sellaisenaan. Allumea Nero d’Avola Organic 2024 on maukas ja edullinen punaviini, joka tarjoaa rahalle vastinetta. Arvosanaksi se saa +.