Sigurd Wongraven tunnetaan norjalaisen black metal -yhtyeen Satyriconin laulajana ja biisintekijänä Satyrina. Muusikon uran lisäksi hänellä on pitkään kestäneen viiniharrastuksensa takia myös rinnakkainen ura viinintekijänä: hän on mm. suorittanut WSET Diploma -tutkinnon ja perustanut Wongraven Wines -yrityksen vuonna 2009.
Omistautuminen on kannattanut: Morgenstern Riesling on yksi Norjan myydyimmistä valkoviineistä, ja vuonna 2019 hän myi 57 miljoonalla Norjan kruunulla 90 % yrityksestä Vingruppenille, joka on nykyisin osa pohjoismaista Anoraa samoin kuin viinien Suomen maahantuoja Wennerco.
Wongraven Wines ei omista viinitarhoja, vaan hankkii pohjaviinit Italian Piemontesta, Saksan Pfalzista ja Ranskan Champagnesta, ja Sigurd Wongraven sekoittaa viinit itse.
Lue lisää:
- Viinimaa / Sigurd Wongraven – monilahjakas artisti ja viinintekijä
- Wineanorak / Wongraven: where Norwegian black metal meets fine wine
- Avec / Ei mikään tavallinen julkkisviini: Black metal -muusikkotähti hätkähdyttää intohimollaan
Minne Champagne & Winessa järjestettiin Wongraven-viinien tasting 22.5.2025 (69 €). Tarjolla oli kuusi viiniä, joista kahta saa tällä hetkellä Alkosta. Lisää viinejä tullee Alkon valikoimiin myöhemmin tänä vuonna.
Wongraven Champagne Brut
Champagne, Ranska; Pinot Noir
Wongraven Champagne Brutin pohjaviini on vuodelta 2020. Se tulee Les Riceys'n kylästä Côte des Barin alueelta Champagnen eteläosasta eli alueelta, jolla Pinot Noir menestyy erinomaisesti. Samppanjan dosage on 3 g/l ja se on kypsynyt 3-4 vuotta sakkojensa päällä.
Tuoksussa on kypsää sitruunaa, keltaista omenaa sekä punaisia marjoja ja jonkin verran paahteisuutta ja kukkaisuutta. Suutuntuma on raikkaan hedelmäinen ja hapokas, ja jälkimaussa on hieman greippiä. Kokonaisuus on helposti lähestyttävä ja miellyttävä. Jos hinta on kohdallaan, hankimme varmaankin pullon tai pari, kunhan samppanja ensin saapuu Alkoon.
Maistelulautaselta Wongraven Champagne Brutin kanssa sopi parhaiten tartar.
Wongraven Morgenstern Riesling 2023
Pfalz, Saksa; Riesling;
19,99 € / 0,75 l tai
39,98 € / 3 l
hanapakkaus
Viinilehti valitsi juuri Morgenstern Rieslingin vuoden 2025 parhaaksi valkoiseksi hanapakkausviiniksi.
Viini on sekoitus useiden tarhojen rypäleistä, mutta tarhojen nimiä ei saa mainita.
Vaalean kullankeltaisen viinin tuoksu on hyvin rieslingille tyypillinen: hedelmäinen, omenainen ja persikkainen sekä sitruksinen ja hieman yrttinen ja kukkainen. Viinin maku on kuiva, raikas, hapokas, sitruksinen ja mineraalinen eli juuri sitä, mitä rieslingiltä odottaakin.
Wongraven Morgenstern Black Label Riesling 2021
Pfalz, Saksa;
Riesling
Morgenstern Black Label on parempi versio Morgenstern Rieslingistä. Se on sekoitettu eri Großes Gewächs -tarhojen viineistä, joten virallisesti sitä ei saa kutsua GG-viiniksi eikä sekoituksessa mukana olevien tarhojen nimiä saa mainita. GG-viinit ovat saksalaisen VDP-laatuluokituksen korkeimmalla tasolla ja ne valmistetaan yhden nimetyn tarhan rypäleistä.
Pohjaviinit on valmistanut Von Winningin viinitalo Forstin ja Deidesheimin alueen tarhoilla kasvaneista rypäleistä ja ne ovat käyneet spontaanisti luonnonhiivoilla. Viiniä on tehty 500 pulloa ja sitä voi säilyttää 15-20 vuoden ajan.
Viinin tuoksu on hurmaavalla tavalla runsaan hedelmäinen, varsinkin persikkainen sekä hieman yrttinen ja kukkainen. Viinin maku on kuitenkin kuiva ja keskitäyteläinen, vaaleiden kivihedelmien lisänä on kypsää sitruunaa. Se oli lupausten mukaisesti runsaampi versio Morgenstern Rieslingistä.
Morgenstern Black Label Riesling oli meidän suosikkimme illan viineistä.
Wongraven Senza Compromesso Rosé 2019
Piemonte, Italia; Nebbiolo
Senza Compromesso Rosé on erilainen rosee: sitä kypsytetään pitkään, kun yleensä roseeviinit pyritään juomaan mahdollisimman nuorina. Sen rypäleet tulevat sekä Barolon että Barbarescon alueiden tarhoilta.
Voimakkaan värisen viinin tuoksu on runsaan marjainen, vadelmainen, karpaloinen ja mansikkainen. Maku on kuiva ja hieman tanniininen, tuoksusta tuttujen marjojen lisäksi maussa on hieman lakritsaa ja yrttejä. Viini on vakavasti otettava rosee, joka toimisi hyvin myös ruokaviininä.
Senza Compromesso päätyi myös Jussin suosikkilistalle.
Wongraven Alleanza Langhe Rosso 2023
Piemonte, Italia; n. 80 %
Barbera ja 20 % Nebbiolo; 16,99 €
Alleanza Langhe Rosso on yksi Wongravenin ensimmäisistä viineistä ja sai alkunsa 15 vuotta sitten. Sen sekoitus vaihtelee hieman vuodesta toiseen, mutta Barbera on enimmäkseen Barbarescon alueelta ja Nebbiolo taas pääasiassa Barolon alueelta Verdunon ja La Morran kylistä, osa myös Gallinan viinitarhalta Barbarescon alueelta.
Viinin tuoksussa on kuningatarhilloa, tummia marjoja ja aavistus hapankirsikkaa. Maku on raikas, marjainen ja mehukas. Nebbiolo tuo kokonaisuuteen ryhtiä ja hieman tanniineja, muuten viini on hapokas ja kevyehkö. Se on hyvin kulauteltava ja sopisi hyvin pizzan tai pastan seuraksi.
Wongraven Barolo Monvigliero 2018
Piemonte, Italia; Nebbiolo
Toinen Wongravenin ensimmäisistä viineistä oli barolo. Tämän barolon rypäleet taas ovat Monviglieron viinitarhalta, joka sijaitsee Verdunon kylässä. Sen pohjaviinit kävivät luonnonhiivoilla ja kypsyivät kolme vuotta isoissa tammitynnyrissä ennen sekoittamista. Sekoituksen jälkeen viini kypsyi vielä tynnyreissä ja pulloissa ennen myyntiin tuloaan. Viiniä on tuotettu 2 426 pulloa.
Viiniä on dekantoitu 3 tuntia ennen tarjoilua.
Tummanpunainen viini tuoksuu selvästi barololle: marjoja, tervaa ja ruusun kukkaisuutta. Sen maussa on tuoksun tavoin punaisia marjoja, viikunaa, lakritsaa ja aavistus rusinaa sekä napakasti tanniineja ja mukavasti hapokkuutta. Kokonaisuus on raikas ja moderni eikä tunkkainen eli kyseessä on varsin kiva barolo.
Summa summarum
Julkkisviinit ovat usein helppoja ja nopeita ratkaisuja: valmiiseen viiniin lätkäistään julkkiksen naama tai bändin logo etikettiin ja voilà, nimikkoviini on valmis. Nyt kyseessä oli aivan eri tason omistautuminen asialle ja aivan eri tason viinit - Sigurd Wongravenin intohimo ja asiantuntemus inspiroivat suuresti.