Mikä viini?
Tabali Reserva Especial Pinot Noir 2010 (100 % Pinot Noir; 12,50 € Silja Linella)
Minkä kanssa nautittu?
Kokonaisena paistettu broileri, riisi
Mitä etiketti lupaa?
Mansikkaa ja punaherukkaa, pehmeitä tanniineja
Mitä rypäle lupaa?
Pinot Noir: kirsikkaa, raparperia ja herukkaa, kukkaista hedelmäisyyttä, hapokkuutta ja vähän tanniineja
Kommentit
M: Tuoksussa on hillomaisia marjoja ja mansikkaa. Maku on puolukkainen ja hapokas, tanniineja ei ole kovinkaan paljon. Savuisuutta on aavistus, kumia ei oikeastaan ollenkaan - mieleen tulee Leydan pinot noir, jonka tuoksu on niin autonrenkainen, että jopa allekirjoittanut huomaa sen. Maku on tasapainoinen ja mukava, viiniä voi lipitellä myös sellaisenaan ruoan jälkeen. Paistetun broilerin kanssa viini sopi hyvin, sen hapokkuus toimi jopa täytteessä olleen sipulin ja korianterin kanssa. Plus-miinus-asteikolla ++.
J: Tuoksussa on hilloa, mansikkaa ja mausteisuutta. Maku on hapokas ja voimakkaan puolukkainen. Makean tuoksun ja hapokkaan maun välillä on jännä ristiriita. Hapokkuutta on ehkä vähän liikaa, jotta viini toimisi seurustelujuomana. Sopi hyvin broilerin kanssa, voisi sopia riistaviiniksi. Arvosana ++.
Viini muualla
Tabalí (PDF)