ViVi Primitivo

Mikä viini?
ViVi Primitivo, vuosikerta ei tiedossa (100 % Primitivo; 7 €/12 cl Carlito'sissa)

Minkä kanssa nautittu?
Carlito'sin Classic Bacon and Cheese Burger

Mitä (maahantuojien) kuvaus lupaa?
Kirsikkaa, mansikkaa, makeaa mausteisuutta, kanelia

Mitä rypäle lupaa?
Primitivo-viinit (rypäleen sukulaisia Zinfandel ja kroatialainen Crljenak) ovat pehmeän hedelmäisiä, tummanpunaisia ja maukkaita. Kylmien alueiden viineissä on punaisia marjoja, vadelmaa, lämpimien alueiden taas karhunvatukkaa, anista ja pippuria.

Kommentit

M: Viini on ravintolan talon viini. Sinänsä rohkea valinta, koska se ei ensituntumalta vaikuta helpolta kompromissiviiniltä, joka sopii monen ruoan kanssa. Se tuoksuu marjaiselle ja hilloiselle, tuoksusta tulee mieleen karhunvatukka. Muutenkin viini on robustin ja maanläheisen oloinen, primitiivinen jopa, mutta siitä huolimatta se oli mukavaa maisteltavaa sellaisenaan. Se ei ollut turhan tanniinista eikä huutanut ruokaa seurakseen.

Burgerin kanssa viini ei natsannut aivan yhteen, vaan burger ja sen mukana tulleet muuten aivan herkulliset suolakurkut korostivat viinin hapokkuutta. Yllättäen annoksen osista valkosipulinen coleslaw-salaatti sopi parhaiten viinin kanssa - muuten join viinin sellaisenaan ja ruoan kanssa vettä.

Viini muualla
Vivi
Fine Brands
Wihuri Metro