Mikä viini?
Maetierra Dominum QP (100 % Tempranillo; 14,90 €)
Minkä kanssa nautittu?
Karjalanpaisti
Mitä maahantuoja lupaa?
Tummaa hedelmää, suklaata, kahvia ja sikaria
Mitä rypäle lupaa?
Tempranillo: marjoja, luumua, tupakkaa, vaniljaa, nahkaa, yrttejä
Kommentit
M: Tuoksussa on nahkaa, puolukkaa ja aavistus lakritsaa. Maussa on viinimarjamehua, puolukkaa ja viikunaa. Viinin tanniinit ovat mukavan pehmeitä ja on vaikea sanoa, voisiko viiniä lipitellä sellaisenaan - ehkä ilmaantumisen jälkeen, koska se lisäsi hedelmäisyyttä. Karjalanpaistin kanssa viini sopi mainiosti, se ei riidellyt hirveästi edes lisukkeena olleiden suolakurkkujen kanssa. Tasapainoinen ja mukava viini ja ilmeisesti syystäkin Helsingin Sanomien riistaviinivertailun kakkonen.
J: Tuoksussa on viinimarjahilloa, nahkaa ja puolukkaa. Maussa on puolukkaa ja hapokkuutta, kevyen tanniininen. Maku pehmeni viinin ilmaannuttua jonkin aikaa, Sopi karjalanpaistin kanssa, voisi kokeilla myös poronkäristyksen kanssa.
Viini muualla
Vintae: Maetierra Dominum
Alko
Servaali