Mikä viini?
Villa Bianchi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2011 (100 % Verdicchio; 9,98 €)
Minkä kanssa nautittu?
Kukkakaaligratiini, savusiika
Mitä etiketti lupaa?
Kukkaisuutta, sitrusta, aavistus mantelia
Mitä rypäle lupaa?
Verdicchio: hapokkuutta, sitrusta, mahdollisesti mantelia; omenaa, päärynää, yrttisyyttä, mineraalista maanläheisyyttä
Kommentit
M: Viinin tuoksu on voimainen, mineraalinen ja hedelmäisen sitruksinen ja muistuttaa hieman viognieria. Maku on hapokas, raikas, sitruksinen ja hedelmäinen. Ruoan kanssa se sopii melko hyvin, vaikka gratiiniin käytettyjen Appenzeller-jämien kanssa se ei ole ihan paras yhdistelmä. Lohen kanssa viini olisi voinut sopia myös hyvin hapokkuutensa ansiosta.
Ihan kiva talviselle ateriallekin sopiva alle kympin viini saa arvosanaksi +.
J: Tuoksussa on aluksi sitrusta, ananasta ja mineraalisuutta. Viinin ilmaantuessa sitrus vähenee ja tilalle tulee voita. Maku on hapokas, sitruksinen ja hedelmäinen. Melko pirteä valkoviini, joka menisi ihan sellaisenaan lämpimänä kesäpäivänä. Gratiinissa käytetyn Appenzellerin maku oli hieman liian voimakas viinin makuun nähden, mutta muuten tämä sopi rasvaisen juuston kanssa. Voisi sopia aasialaisen ruoankin seuraksi. Mukava perusvalkkari, joka ei yllätä, mutta ei myöskään aiheuta kovin suuria tunteita.
Arvosana +.
Viini muualla
Alko