Mikä viini?
Marques de Casa Concha Chardonnay 2011 (100 % Chardonnay; 13,90 € Silja Linella)
Minkä kanssa nautittu?
Grillattu kana
Mitä etiketti lupaa?
Mineraalisuutta, päärynää, vaniljaa, hasselpähkinää, rapsakkaa hapokkuutta
Mitä rypäle lupaa?
Chardonnay: omenaa, sitrusta, melonia, ananasta, trooppisia hedelmiä, toffeeta
M: Viinin tuoksu on voimainen, öljyinen ja hedelmäisen päärynäinen. Maku on voimainen, tammituksen ansiosta vaniljainen, aavistuksen öljyinen, miellyttävän hapokas ja hedelmäinen. Pähkinää en löydä tai se sekoittuu ehkä tammituksen mukanaan tuomaan vaniljaan. Ilmaantuminen tekee viinille hyvää, se muuttuu hedelmäisemmäksi ja kepeäksi eikä ole enää niin rasvaisen mineraalinen kuin juuri avattuna. Riedelin Veritas-sarjan Chardonnay-lasista viinistä saa irti laajemman kirjon tuoksua ja makua, Chardonnay/Viognier-lasissa se on hapokas ja hedelmäinen eikä voita/vaniljaa huomaa oikeastaan ollenkaan. Ensin ajattelin, että tämä on tasainen, mutta tylsä chardonnay, joka ei tee vaikutusta, mutta ilmaantumisen myötä maku parantui ja viini saa arvosanaksi +.
J: Tuoksussa on voita, päärynää, omenaa ja vaniljaa. Maku on öljyinen ja hedelmäinen. Jälkimaussa on hapokkuutta ja sitrusta, Chardonnay/Viognier-lasissa tuoksu ja maku ovat selvästi mineraalisempia kuin Veritas-sarjan Chardonnay-lasissa. Sopi kanan kanssa oikein hyvin. Voisi mennä myös paistettujen katkarapujen tai porsaanleikkeen kanssa. Sen verran moniulotteinen viini, että annan arvosanaksi +.
Viini muualla
Concha y Toro
Marques de Casa Concha