Mikä viini?
Côtes du Rhône Villages Grande Réserve Les Dauphins 2012 (Grenache, Syrah, Cinsaut; 11,50 € Eckerö Linellä)
Minkä kanssa nautittu?
Kokonaisena paistettu kana, uunijuurekset
Mitä etiketti lupaa?
Kypsiä marjoja, mausteita, pippuria
Mitä rypäle lupaa?
Grenache: mausteita, marjoja, makeutta,hillomaisuutta, hedelmäisyyttä, yrttejä, savua, nahkaa, vähän tanniineja
Syrah: tanniineja, marjoja (kirsikkaa, vadelmaa, luumua, karhunvatukkaa; kuumilla alueilla jopa hillomaista marjaisuutta), mausteita (neilikkaa, pippuria, valkopippuria), suklaata, kahvia, nahkaa, tupakkaa ja savua
Cinsaut (Etelä-Afrikassa Hermitage): mansikkaa, kirsikkaa, mesimarjaa, omenaa, parfyymia, hedelmäisyyttä, maanläheisiä ja mausteisia piirteitä; tammessa kypsytettynä vaniljaa, kookosta tai savua ja tervaa, pullossa kypsytettynä seetriä, sikaria, maata, nahkaa
Viini muualla
Cellier des Dauphins
Viinistä viiniin
Muuta
Wikipedia kertoo seuraavaa Côtes du Rhônen viineistä:
- grenache noiria on oltava vähintään 40 % viineissä, jotka tehdään Montélimarista etelään
- mourvèdrea ja syrahia on oltava vähintään 15 % (poikkeuksena pienet tilat)
- muita sallittuja rypäleitä ovat Carignan, Cinsaut, Counoise, Muscardin, Vaccarese, Picpoul Noir, Terret Noir, Grenache Gris ja Clairette, mutta niiden osuuden on jäätävä alle 30 %
M: Viinin tuoksussa on kypsiä marjoja, vadelmaa ja mansikkaa. Maku on kohtalaisen täyteläinen, tanniininen, hilloinen ja jossain määrin myös pippurisen mausteinen. Ihan kiva, hyvä dokabiliteetti, ei herätä sen ihmeempiä tunteita eli ei petä eikä yllätä. Tämä viini on tasaisen varmaa vastinetta rahoille. Se sopisi pitkään haudutettujen pataruokien kanssa eikä se mausteisen kanankaan kanssa huono yhdistelmä ollut. Seurustelujuomaksi tämä ei olisi ihan ykkösvaihtoehto, mutta kyllä lopun pullon juo ruoan jälkeen sellaisenaan. Arvosanaksi viini saa 0.
J: Tuoksussa on marjaisuutta, mansikkaa ja mausteisuutta. Maku on marjainen, pippurinen ja mausteinen. Tanniinneja on kohtalaisesti. Aavistuksen mehumainen, mutta silti täyteläinen. Sopi kanan kanssa ihan hyvin, mutta menisi ehkä paremmin pataruokien tai vaikka poronkäristyksen kanssa. Ei mikään suuri elämys, mutta ei mikään pettymyskään. Ihan hintansa arvoinen, arvosana 0.