Mikä olut?
Ridgeway Imperial Russian Stout 2015 (Ridgeway Brewing)
Oluttyyppi: imperial stout
Alkoholia: 10,0 %
Katkeruus: 50,4 EBU
Väri: 142 EBC
Kantavierre: 21,2 °P
Hinta: 5,35 € Alkossa
Minkä kanssa nautittu?
Sellaisenaan
Mitä etiketti lupaa?
Kahvia ja palanutta paahtoleipää sekä viinimäisiä aromeja
Mitä oluttyyppi lupaa?
Imperial stoutissa on yleensä paahdettua mallasta, kahvia, tummaa suklaata ja palanutta tuoksua. Usein myös karamellisuutta, luumua, taatelia tai rusinaa. Ikääntymisen myötä imperial stout alkaa muistuttaa portviiniä. Imperial stoutin alkuperäinen nimitys oli imperial Russian stout. Oluttyyli sai nimensä siitä, että Venäjän keisarinna Katariina II Suuri (hallitsijana 1762–1796) halusi hoviinsa brittiläistä stoutia ja panimoiden piti kehittää olut, joka kesti kuljetuksen Venäjälle.
Olut muualla
Alko
Kommentit
M: Maistuu oluelle.
J: Syksy saapuu, joten on aika siirtyä kevyistä kesäoluista tuhdimpiin juomiin. Tämä tarttui Alkosta mukaan, koska sitä mainostettiin erikoiseräksi. Väri on hyvin tummanruskea, lähes musta. Vaaleanruskeaa vaahtoa muodostuu kohtuullisesti ja se katoaa pian. Tuoksussa on paahteisuutta, kahvia ja tummaa suklaata, mutta sitä hallitsevat karamellisuus ja viikuna. Maku on paahteinen, karamellinen ja viikunainen. Jälkimaku sen sijaan on kahvisen kitkerä, jopa vähän tervainen. Vähän siinä rajoilla, maistuuko alkoholi vai ei. Melkein tekisi mieli ostaa toinen pullo ja antaa sen kypsyä pari vuotta. Oikein hyvä imperial stout, joka sopii kylmiin ja sateisiin syysiltoihin. Arvosanaksi annan ++.