Mikä olut?
Leimaus (Panimo Hiisi)
Oluttyyppi: IPA
Valmistusaineet: maustettu mangolla ja habanerolla
Alkoholia: 6,2 %
Katkeruus: 65,7 EBU
Väri: 19,3 EBC
Kantavierre: 13,4 °P
Hinta: 5,27 €
Alkossa
Minkä kanssa nautittu?
Sellaisenaan
Mitä etiketti lupaa?
Leimauksen luonteen luovat kotimaiset maltaat, uuden maailman humalat,
habanero sekä kypsytysvaiheessa lisättävä mango.
Mitä oluttyyppi lupaa?
India pale ale (IPA) on pintahiivaolut, joka kehitettiin Britanniassa
1700-luvulla. Oluen piti kestää 4-5 kuukautta pitkä laivamatka Intiaan, joten
siitä tehtiin vahvaa ja voimakkaasti humaloitua. Amerikkalaiset West Coast
IPA:t ovat erittäin vahvasti humaloituja ja niissä on yleensä sitrusta sekä
trooppisia hedelmiä. East Coast IPA muistuttaa perinteistä brittiläistä IPA:a.
Kommentit
M: En tiedä, kumpi oli pahempaa - IPAmainen katkeruus vai habaneron polte.
J: Olut on sameaa ja väriltään kellertävän oranssi. Vaaleaa vaahtoa muodostuu kaadettaessa vähän. Tuoksussa on mangoa, greippiä ja kypsää hedelmää. Maku on aluksi mangoinen ja vähän greippinen, mutta habanero iskee melko pian hukuttaen muut maut alleen. Pitkässä jälkimaussa on lähinnä chilin poltetta. Etiketissä suositeltu lohiceviche saattaisi mennä tämän oluen kanssa hyvin. Perunalastut tai muut naposteltavat kermaviilipohjaisen dipin kanssa voisivat myös toimia Leimauksen kanssa. Chilin ystävät luultavimmin pitävät tästä oluesta ja lämmittihän tämä kivasti kylmänä syysiltana. Arvosanaksi annan +.
Etiketissä suositeltiin oluesta nauttimisen taustamusiikiksi psykedeelistä
rockia, joten tässä Kingston Wallia: