Näytepullo / Rosa Viini & Ruoka, Rosa viininmaistaja -yhteistyö
Gran Marius Reserva Selección 2014
DO Almansa, Espanja; Monastrell, Tempranillo, Syrah, Garnacha Tintorera; 13,99 €
Tuottaja Bodegas Piqueras
Maahantuoja Cisa Drinks
Etiketin mukaan tuoksussa mausteita, luumua ja kuivattua luumua, tyylikäs ja tasapainoinen
Rypäleiden mukaan
Monastrell (Mourvèdre): maanläheistä makua, aluskasvillisuutta, nahkaa, eläimellisyyttä, pehmeitä punaisia hedelmiä, kypsiä puutarhamarjoja ja marjojen kuoria, yrttejä, suklaata, kahvia, minttua, tryffeliä
Tempranillo: marjoja, luumua, tupakkaa, vaniljaa, nahkaa, yrttejä
Syrah: maanläheistä makua, aluskasvillisuutta, nahkaa, eläimellisyyttä, pehmeitä punaisia hedelmiä, kypsiä puutarhamarjoja ja marjojen kuoria, yrttejä, suklaata, kahvia, minttua, tryffeliä
Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet): tummia ja punaisia marjoja, hilloisuutta, pehmeää rakennetta, runsaasti tanniineja ja kohtalaisesti hapokkuutta; teinturier-rypäle (punainen hedelmäliha) eli sitä käytetään sekoitteissa tuomaan väriä
Ruokana tabbouleh ja entrecôte
Lyhyesti: mehevä ja hilloinen grilliviini
Kommentit
M: Tummanpunainen viini tuoksuu hilloisille marjoille. Luumun, mansikan ja kirsikan lisäksi tuoksussa on mausteita ja savua. Viinin maku on täyteläinen ja tanniinit ovat pehmeät, mutta vaikka viini on hilloinen, se on kuitenkin mukavan hapokas eikä liian makea. Maussa on myös pientä pippurisuutta, joka tuo siihen sopivasti särmää.
Ruoan kanssa viini käy hyvin, se on helppoa ja miellyttävää juotavaa ja sopii hyvin yhteen entrecôten kanssa eikä hätkähdä tabboulehin tomaattia ja sipuliakaan. Se voisi olla passeli myös kesän grilliruokien kanssa tai juustojen seurana. Arvosanaksi viini saa 0, sillä se on hintansa arvoinen.
J: Tummanpunaisen viinin tuoksussa on runsaasti makeita aromeja - herukkahilloa, kuningatarhilloa, luumua ja kypsää kirsikkaa. Mukana on hieman mausteisuutta ja savua. Maku toistaa tuoksun aromeja, siinä on myös hapokkuutta. Maku muuttuu nopeasti makeasta mausteiseksi ja tanniinisuus korvaa hapokkuuden. Jälkimaku on kypsän marjainen, paahteinen ja mausteinen.
Entrecôten kanssa viini oli täydellinen valinta ja sopi myös tabboulehin kanssa. Viini olisi myös oiva valinta grilliruoan tai tai rasvaisten ruokien kanssa. Makeutta on sen verran, että ainakin itse voisin juoda viiniä myös sellaisenaan. Hyvä punaviini, arvosanaksi annan +.