Viini saatu mainostarkoituksessa / Galatea Beverages / Fiksuviini Lokakuun keittokirja oli Hannele Klemettilän Keskiajan keittiö (Atena Kustannus Oy, 2007). Koska meillä oli näytteenä saatua Dr. Zenzenin rieslingiä, valitsimme ruoaksi saraseenikanan, johon tulee valkoviiniä. Ajattelimme viinin myös sopivan hyvin ruoan kanssa. Keskiajan keittiö ssä on alkuperäisiä keskiaikaisia reseptejä ja tietoa keskiajan ruokakulttuurista. Kirjan kirjoittanut Hannele Klemettilä on myöhäiskeskiajan kulttuurihistoriaan erikoistunut tutkija ja tietokirjailija. Moselissa sijaitseva Einig-Zenzen on perustettu vuonna 1636 ja tilaa johtaa jo kolmastoista sukupolvi. Viiniin käytetyt rypäleet tulevat pääasiassa Bernkastelin alueelta. Dr. Zenzen Riesling Mosel, Saksa; Riesling; 34,98 € (3 l hanapakkaus) Tuottaja Einig-Zenzen Maahantuoja Galatea Beverages Etiketin mukaan tasapainoinen ja ihastuttava Moselin viini Rypäleen mukaan Riesling: sitru...