tiistai 21. kesäkuuta 2016

Barons de Rothschild Champagne Brut

Tämä on Loppasuut-blogin 400. julkaisu, joten sen kunniaksi päätimme nauttia samppanjaa.
Mikä viini? 
Barons de Rothschild Champagne Brut (60 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir; 52,90 € Alkon tilausvalikoimassa), näytepullo Solera Finlandilta

Minkä kanssa nautittu? 
Sellaisenaan

Mitä etiketti lupaa? 
Hyvää samppanjaa ja perinteitä

Mitä rypäle lupaa? 
Chardonnay: omenaa, sitrusta, melonia, ananasta, trooppisia hedelmiä, pähkinää; viileissä olosuhteissa raikas, hedelmäinen, hapan ja mineraalinen, lämpimissä hedelmäinen, mausteinen, toffeinen, vaniljainen, savuinen, öljymäisen pyöreä; tuo samppanjaan kepeyttä ja eleganssia
Pinot Noir: kirsikkaa, raparperia ja herukkaa, kukkaista hedelmäisyyttä, vähän happoja ja tanniineja; nuorena mansikkaa ja vadelmaa sekä ruusua, orvokkia ja minttua, kypsytyksen myötä mausteita, paahtoleipää, vaniljaa sekä nahkaa; tuo samppanjaan ryhtiä ja rakennetta

Viini muualla 

Alko
Barons de Rothschild

Muuta
Kunniamaininta Vuoden viinit 2016 -kilpailussa

Kommentit 

M: Viinin tuoksu on raikas, hedelmäinen, omenainen ja mantelinen. Sen maku on raikas, kuiva, pirteän hapokas, sitruksinen ja kirpeän omenainen, mousse on runsaan puoleinen ja jää poreilemaan joksikin aikaa kielelle. Jälkimaku on kukkea ja sitruksinen, paahteisuus tuntuu hieman taustalla. Tämä on kiva kesäsamppanja, joka sopii juotavaksi sellaisenaan hyvässä seurassa, aperitiivina tai vaikkapa piknikillä salaattien tai vaalean kalan seurana, mutta kovin rasvaisen tai raskaan ruoan seurana en tätä nauttisi. Arvosanaksi se saa +.

J: Tuoksussa on sitrusta, appelsiinia, pähkinää ja vähän mineraalisuutta. Samppanjan lämmetessä tuoksuu tulee myös paahteisuutta. Maku on kuiva, sitruksinen ja hapokas, mutta kuitenkin kepeä. Paahteisuus ja mineraalisuus tulevat esille jälkimaussa. Sopisi aperitiiviksi, seurustelujuomaksi tai kevyiden kalaruokien ja salaattien kanssa. Blineille ja muulle raskaalle ja rasvaiselle ruoalle tämä saattaa olla liian kevyt. Arvosanaksi annan +.

Ei kommentteja :

Lähetä kommentti