Mikä viini?
AC/DC Thunderstruck Chardonnay 2011 (100 % Chardonnay; 14,95 € Alkon tilausvalikoimassa)
Minkä kanssa nautittu?
Sushi
Mitä etiketti lupaa?
Persikkaa, sitrusta
Mitä rypäle lupaa?
Chardonnay: omenaa, sitrusta, melonia, ananasta, trooppisia hedelmiä, toffeeta
Kommentit
M: Tuoksussa on aluksi voita, mutta hetken ilmaantumisen jälkeen se antaa tilaa sitrukselle ja palaa myöhemmin takaisin. Maku on hapokas ja sitruksisen hedelmäinen, ehkä myöskin aavistuksen voimainen ja öljyinen - ei kuitenkaan niin öljyinen kuin aiemmin maisteltu lätkävalkkari, jossa chardonnayhin oli yhdistetty viognieria. Sushin kanssa viini ei minun mielestäni ollut aivan nappivalinta (ehkä voimakkaan makuisen soijakastikkeen takia?), mutta muuten se oli mainio peruschardonnay. Sitä saattaisi ehkä nautiskella sellaisenaankin, mutta mielummin ruoan kanssa.
J: Tuoksu on hyvin sitruksinen, mukana on hieman vihreää omenaa ja aavistus vaniljaa. Maku on hapokas ja vähän öljyinen. Hapokkuuden ansiosta viini sopi alkupaloina syödyn ilmakuivatun kinkun ja parmesan-tyylisen juuston kanssa. Sushin kanssa viini toimi myös ihan hyvin, mikä johtunee siitä että sushissa oli käytetty lohta. Jonkin muun, vähärasvaisemman kalan kanssa viini ei ehkä olisi toiminut yhtä hyvin.
Viini muualla
Alko