Mikä viini?
Miguel Torres Hemisferio Sauvignon Blanc Reserva 2013 (100 % Sauvignon Blanc;
6,95 € Viking Linella)
Minkä kanssa nautittu?
Lohi ja parsa
Mitä etiketti lupaa?
Eksoottisia hedelmiä, kukkaisuutta ja tasapainoisia happoja
Mitä rypäle lupaa?
Sauvignon Blanc: kuivia ja hapokkaita viinejä, yrttejä, pistävyyttä, nokkosta,
karviaista, herukkaa, "kissanpissaa karviaispuskassa", kasvuolosuhteiden
mukaan aromeja ruohosta trooppisiin hedelmiin
Viini muualla
Miguel Torres
Muuta
Miguel Torres Chile on espanjalaisen Torresin viinitalon chileläinen sisar,
joka aloitti vuonna 1979.
Kommentit
M: Jo viinin tuoksu huutaa sauvignon blancia, samoin maku. Molemmissa on herukkaa, karviaista ja hieman ananasta. Paistetun lohen, parsan, tomaatin ja kevätsipulin sekä toissapäiväisen guacamolen kanssa tämä sopi oikein hyvin hapokkuutensa ansiosta, mutta toisaalta hapokkuus alkoi olla jo hieman liian ärhäkkää. Hinta oli edullinen ja etiketissä oli pingviini(!), joten arvosanaksi se saa +.
J: Tuoksussa on limeä, herukanlehteä, karviaista, ananasta ja aavistus mineraalisuutta. Maku on hapokas, herukkainen ja mineraalinen. Hapokkuutta on niin paljon, ettei tästä varmaan olisi seurusteluviiniksi. Rasvaisen kalan ja voilla maustetun parsan kanssa viini sopi sen sijaan erinomaisesti, hapokkuus putsasi suun rasvasta. Aasialainen ruokakin saattaisi mennä tämän kanssa, Arvosanaksi annan +.