Näyte / Laitilan Wirvoitusjuomatehdas
Laitilan Wirvoitusjuomatehdas lähetti näytteitä uusista joulujuomistaan. Piparkakunmakuisen limonaadin lisäksi paketissa oli Kukko Jouluolut.
Jouluoluet ovat yleensä tummia ja täyteläisiä, koska sen tyyppiset oluet sopivat hyvin joulun ajan ruokien seuraksi. Niiden katkeruus leikkaa ruoan, esimerkiksi kinkun, rasvaisuutta ja aromimaailma käy yhteen jouluruokien makujen kanssa. Jouluoluissa käytetään usein paahteisia maltaita ja niissä on tumman suklaisia ja makean ruisleipäisiä aromeja. Tummat lagerit sopivat suolaisten jouluruokien pariksi ja tuhdimmat porterit ja stoutit puolestaan jälkiruokien, kuten joulutorttujen, seuraksi tai sellaisenaan jälkiruoaksi.
Kukko Jouluolut
Suomi; tumma lager; 4,5 %; esim. 3,29 € Sellon K-Citymarketissa
Panimo Laitilan Wirvoitusjuomatehdas
Panimon mukaan
Kukko Jouluolut on pehmeän paahteinen tumma pohjahiivaolut, jonka maltainen runko ja hienovarainen katkeruus tekevät siitä helposti nautittavan talvikauden oluen. Täyteläisen mallasprofiilin paahteisuus ja karamellimainen makeus maistuu ihan sellaisenaan, mutta sopii myös oivalliseksi joulun herkkujen palanpainikkeesi.
Oluttyypin mukaan
Lager on yleisnimi pohjahiivaoluille, joiden varastokäyminen tapahtuu viileässä ja joiden käymisaika on melko pitkä. Tummat lagerit saavat värinsä tummista maltaista, jotka tuovat olueen paahteisuutta, karamellisuutta, leipäisyyttä ja suklaisuutta. Saksalaiset Dunkel ja Schwarzbier ovat esimerkkejä tummista lagereista.
Lyhyesti: maukas jouluolut
Kommentit
M: Maistuu tummalle oluelle.
J: Olut on väriltään syvän tummanruskeaa. Tuoksussa on tummaa mallasta, paahdetta ja hieman suklaata. Hieman katkera maku toistaa tuoksun aromeja. Maussa on myös aavistus lakritsaa ja ruisleipäistä makeutta. Suklaa ja ruisleipä voimistuvat pitkässä jälkimaussa. Kokonaisuus on tasapainoinen.
Kukko Jouluolut on helposti lähestyttävä tumma lager, joka sopii varmasti hyvin jouluaterian ruokajuomaksi. Arvosanaksi olut saa 0.