Viini saatu / Vinařství Plenér
Vuonna 2016 perustettu Vinařství Plenér sijaitsee Pálavan alueella Etelä-Määrin läänissä (eli Moraviassa) Tšekissä. Viinitaloa pyörittää viinintekijä Dominika Černohorská yhdessä Ivo Marekin kanssa. Luonnonmukaisesti viljellyt viinitarhat sijaitsevat Pálavan kalkkikivirinteillä, ja kaikki talon viinit käyvät luonnonhiivoilla.
Plenér Riesling 2022 feat. 2023 on vuosikertaa 2022, mutta kyseisen vuoden viini ei käynyt "laiskan" hiivan vuoksi loppuun ja siihen jäi jäännössokeria. Vuoden 2023 sadonkorjuun jälkeen käyminen käynnistettiin uudelleen kyseisen vuoden rypäleiden villihiivoilla.
Plenér Riesling 2022 feat. 2023
Moravia, Tšekki; Riesling
Tuottaja Vinařství Plenér
Etiketin mukaan kuivaa valkoviiniä
Rypäleen mukaan
Riesling: sitrusta (sitruuna, lime, greippi), omenaa, persikkaa ja aprikoosia, trooppisia hedelmiä, jalohomeen mineraalintäyteistä tai hunajaista vivahdetta, petrolia, kukkaisuutta, hapokkuutta
Ruokana lohitartar ja hölskypotut
Lyhyesti: huisa ja erilainen riesling
Kommentit
M: Vaalean oranssin/meripihkan värisen viinin tuoksu on mielenkiintoisen oksidoitunut, omenainen ja hedelmäinen. Ensinuuhkaisusta asti on selvää, että lasissa on hieman tavallista jännempi risukka. Myös viinin maku on kuiva, hapokas ja omenainen ja jotain muuta kuin perusrisukkaa. Kokonaisuus on kiehtova kuten oranssiviinit yleensäkin, mutta ei varmastikaan kaikkien makuun.
Ruoan kanssa viini kävi hyvin, vaikka makupari ei ollutkaan aivan täydellinen. Toisaalta oranssiviinit käyvät monen ruoan kanssa, toisaalta taas smetanalla ja créme fraîchella höystetyt lohi ja hölskypotut olisivat voineet kaivata hieman raikkaampaa viiniä seurakseen. Oli miten oli, tsekkiläinen riesling oli hurmaava ja erilainen tuttavuus. Arvosanaksi se saa +.
J: Viini on vaalean meripihkan väristä. Tuoksussa on oksidoitunutta omenaa, aprikoosia, kypsää sitruunaa ja hieman hunajaa. Kuiva, hieman hapokas maku toistaa tuoksun aromeja. Jälkimaussa on sitruunaa, mausteisuutta ja omenaa. Kokonaisuus tuo mieleen oranssiviinin.
Viini kävi ruoan kanssa melko hyvin, mutta raikkaampi ja hapokkaampi riesling olisi ollut parempi valinta. Viini sopisi grillattujen kanaruokien, kevyen mausteisten aasialaisten ruokien tai savukalan seuraksi. Se maistuu myös sellaisenaan, varsinkin jos pitää oranssiviineistä. Arvosanaksi Plenér Riesling 2022 feat. 2023 saa +.