Mallaskoski lähetti näytteitä uutuustuotteista, ja ensin ajatuksena oli
maistella kesäoluita. Sitten iski takatalvi ja Jussi päätyi aloittamaan mustalla IPA:lla, sillä ainakin se on nimensä perusteella trooppinen toisin kuin Suomen sää. Ovatkohan trooppiset yötkin Mallaskoskella synkkiä ja mustia?
Tropical Black IPA
on tulossa Alkon valikoimiin huhtikuussa.
Tropical
Suomi; Black IPA; 6,5 %; 60 EBU
Humalat: Chinook,
Simcoe, Amarillo, Strata
Maltaat: Pale Ale, Caramel 100, Carafa II,
Chocolate, Black
Panimo Mallaskoski
Panimon mukaan Tropical Black IPA on synkänpuhuva, tumman paahteinen ja mukavan aromaattisesti humaloitu trooppinen Black IPA.
Oluttyypin mukaan
Black IPA on oluttyyli, jossa on IPA-tyylinen humalointi, melko suuri
alkoholipitoisuus ja tumman maltaan aromeja.
Ruokana kasvispita
Lyhyesti: paahteinen ja mukavan katkera olut
Kommentit
M: Paahdetta ja trooppista hedelmää.
J: Olut on tummanruskeaa, beigeä vaahtoa muodostuu kaadettaessa sormenleveyden verran. Tuoksussa on suklaata, paahteisuutta, appelsiininkuorta ja hieman trooppista hedelmää. Maku on hedelmäisempi kuin tuoksu ja siinä on myös greippiä sekä sitrusta. Katkeruutta on kohtalaisesti. Maku on enemmän IPA-tyylinen kuin tuoksu. Jälkimakua hallitsevat kahvinen paahteisuus ja greippinen katkeruus. Kokonaisuus on jännä yhdistelmä tummaa olutta ja IPA:a. Kasvispitan kanssa olut sopi kohtalaisen hyvin.
Pidin Tropical Black IPA:sta, vaikka black IPA on edelleen tyylinä
jotenkin hämmentävä. IPA:n odottaa olevan hedelmäinen ja katkera, mutta
aromimaailma onkin tummien oluiden tyylien.