Cascina Boschetti sijaitsee Boschetti-kukkulan huipulla Barolon kylän lähettyvillä ja sen viinitarhat sijaitsevat yli 300 metrin korkeudessa. Viinitalon perusti Sergio Gomba vuonna 1991. Hän on piemontelaista maanviljelijäsukua, ja vuonna 1991 hän osti vanhan maatilan Barolon alueelta ja aloitti viininvalmistuksen. Tila kasvoi vähitellen ja omistaa nyt 20 hehtaaria viinitarhoja eri alueilla.
Cascina Boschetti Gomba Barbera d’Alba 2021
DOC Barbera d'Alba, Italia; Barbera; 9,01 € / 0,375 l
Tuottaja Cascina Boschetti
Etiketin mukaan kypsytetty ensin tynnyrissä ja sen jälkeen pullossa
Rypäleen mukaan
Barbera: kirsikkaa, luumua ja metsämarjoja, vadelmaa, mustikkaa, anista, lakritsaa, karvasmantelia, orvokkia ja ruusua, tammitettuna suklaata, toffeeta, vaniljaa ja savua; vähän tanniineja ja runsaasti hapokkuutta
Ruokana Tarte Tatin tomaateista
Lyhyesti: mainio arkiviini
Kommentit
M: Tummanpunaisen viinin tuoksussa on tummia marjoja, hapankirsikkaa, nahkaa ja mausteita, samoin maussa. Jälkimaussa maistuu vaniljaisia mausteita ja yrttejä. Viini on kepeä ja hapokas, mutta ei mehumainen, ja kohtalainen täyteläisyys yhdistettynä pehmeään mausteisuuteen saa pohtimaan, että viini on kypsynyt tammitynnyreissä. Tanniineja on jonkin verran, ja kokonaisuus on samettinen ja miellyttävä.
Ruoan kanssa viini sopii hyvin, se ei riitele tomaatin tai tomaattien mausteena olleen viinietikan kanssa. Se maistuu myös sellaisenaan ja sen voisi yhdistää muiden tomaattisten ruokien tai vaikkapa pizzan kanssa. Puolikkaan pullon hinta tuntuu vielä ihan kohtuulliselta arki-iltana, kokonainen pullo voisi laittaa jo miettimään. Toisaalta viini on mukavaa kulauteltavaa eli arvosanaksi Cascina Boschetti Gomba Barbera d’Alba 2021 saa 0.
J: Viini on tummanpunaista. Tuoksussa on tummaa marjaa, hapankirsikkaa, luumua ja nahkaa. Maku toistaa tuoksun aromeja. Maussa on myös mausteisuutta ja yrttisyyttä. Hapokkuutta on reippaasti, tanniinisuutta sen sijaan vain kohtalaisesti. Suutuntuma on keskitäyteläinen. Jälkimaussa on karpaloa, hapankirsikkaa ja mausteisuutta.
Tomaattisen ruoan kanssa viini sopi oikein hyvin. Se menisi myös tomaattisen pastan, kevyiden riistaruokien ja kanan seurana. Cascina Boschetti Gomba Barbera d’Alba 2021 on mainio arkiviini. Arvosanaksi se saa 0.