Wolfberger on vuonna 1902 perustettu osuuskunta, joka on nykyään yksi Ranskan suurimmista viinintuottajista ja Alsacen suurin viinintuottaja. Osuuskunnassa on yli 400 osakasta, joilla on yhteensä 1 200 hehtaaria viinitarhoja.
(W)2-viini on saanut nimensä siitä, että se on sekoitus kahta Alsacen klassista rypälelajiketta, rieslingiä ja pinot grisiä, joista rieslingiä on sekoituksessa hieman enemmän.
Wolfberger (W)2 2022
AC Alsace, Ranska; 60 % Riesling, 40 % Pinot
Gris;
8,99 € / 0,375 l
Tuottaja Wolfberger
Etiketin mukaan raikas ja aromaattinen
Rypäleen mukaan
Pinot Gris: keveyttä, hapokkuutta,
sitrusta, vihreää omenaa, päärynää, kukkaisuutta; kypsää trooppista hedelmää,
mangoa, melonia, myös pähkinää ja yrttejä, makeita mausteita, savua ja märkää
villaa
Riesling: sitrusta (sitruuna, lime, greippi), omenaa,
persikkaa ja aprikoosia, trooppisia hedelmiä, jalohomeen mineraalintäyteistä
tai hunajaista vivahdetta, petrolia, kukkaisuutta, hapokkuutta
Ruokana kylmäsavulohipasta
Lyhyesti: hedelmäinen valkoviini kätevästi puolikkaassa pullossa
Kommentit
M: Kullankeltaisen viinin tuoksussa on vaaleita hedelmiä ja sitrusta, omenaa, päärynää ja persikkaa sekä jonkin verran kukkaisuutta, yrttejä ja satunnaisesti myös häivähdys savuista mineraalisuutta. Viinin maku on kypsän hedelmäinen, raikas ja hapokas, suutuntuma on hieman öljyinen. Viini on mielenkiintoinen yhdistelmä rieslingiä ja pinot grisiä: kumpikaan ei hallitse, mutta molempien piirteitä erottaa kyllä viinistä.
Ruoan kanssa viini sopii hyvin, sen hapokkuus toimii kermaisen pastan kanssa ja sen hedelmäinen makeus taas muodostaa suolaiselle kalalle hyvän vastaparin. Se voisi sopia myös aasialaisten ruokien seuraksi ja toki se maistuu ihan sellaisenaankin. Arvosanaksi Wolfberger (W)2 saa +.
J: Kullankeltaisen viinin tuoksussa on kukkaisuutta, sitruunaa, omenaa, persikkaa ja trooppista hedelmää. Keskitäyteläinen, hieman öljyinen maku on kypsän hedelmäinen. Maku on aluksi makeahko, mutta rapsakan sitruunainen hapokkuus syrjäyttää pian makeuden. Jälkimaussa on rutkasti sitruunaa ja mineraalisuutta.
Viini sopi tuhdin ja rasvaisen ruoan kanssa oikein hyvin. Makeutensa ansiosta se voisi käydä myös mausteisempien ruokien seuraksi. Viini maistuu hyvin sellaisenaankin. Rieslingin ja Pinot Grisin sekoitus yhdistää molempien rypäleiden hyvät puolet. Arvosanaksi (W)2 saa ++.