12. joulukuuta 2017

Finnviini Sointu 2015


Mikä viini?
Finnviini Sointu 2015 (Suomi; hunaja, lakka; 34,00 €. Näytepullo Finnviiniltä.)

Minkä kanssa nautittu?
Sellaisenaan

Mitä etiketti lupaa? 
Hienostunut samppanjamenetelmällä valmistettu kuohuviini

Viini muualla 
Finnviini

Kommentit 

M: Myös Finnviinin kuohuviiniä olen odottanut innokkaasti - ja tässä se viimein on!

Ensituntumalta Soinnun tuoksussa hallitsee lakka. Hunajaa ei huomaa aivan heti, mutta tarkemmin tutkittuna se on hienovaraisesti mukana. Marjaviineille tyypillisesti raaka-aineiden aromit toistuvat myös maussa. Vaikka viini on extra dry (Finnviinin mukaan sokeria 15 g/l, Alkon mukaan 19 g/l), hunajan makeus ja lakan marjaisuus saavat sen tuntumaan makeammalta kuin mitä se onkaan - itse asiassa hunaja sopii hyvin yhteen kirpeän lakan kanssa. Soinnun maku onkin tasapainoinen ja tyylikäs. Lakan ystävien kannattaa kokeilla tätä viiniä vaikkapa aperitiivina tai kovien juustojen ja lakkahillon seurana. Hinta on (luonnollisesti) päätynyt korkeaksi, joten arvosanaksi Sointu saa 0.

J: Viinin makeassa tuoksussa on voimakkaasti lakkaa ja hieman hunajaa sekä appelsiinimarmeladia. Maku on makeuden sijaan kohtuullisen hapokas ja hieman sitruksinen. Myös maussa on lakkaa, joka tulee parhaiten esille jälkimaussa. Viini voisi sopia jälkiruokaviiniksi lakkahillon ja leipäjuuston kanssa. Arvosanaksi annan 0 eli laatu vastaa hintaa.

Ei kommentteja :

Lähetä kommentti