4Chiefs Saloon Sellossa järjestettiin 13.3.2024 skotlantilaisen GlenAllachie-tislaamon viskien tasting (35 €). Illan isännöi Daniel Hynes, joka on maahantuoja Brukett Drinksin viskiasiantuntija.
GlenAllachien tislaamo sijaitsee Speysidessa lähellä Aberlouria. Sen perusti vuonna 1967 Mackinlay McPherson, ja vuonna 1985 se siirtyi Invergordon Distillersin omistukseen. Uusi omistaja lopetti pian tuotannon, mutta Campbell Distillers osti tislaamon vuonna 1989 ja käynnisti tuotannon uudelleen. Vuonna 2017 tislaamo siirtyi Billy Walkerin, Graham Stevensonin ja Trisha Savagen omistukseen, jotka perustivat The GlenAllachie Distillers Companyn.
Vuonna 2024 tislaamo suoritti uudelleenbrandauksen, jonka myötä pullojen ulkonäkö muuttui ja markkinoille tuli Wood Collection -tuotesarja.
GlenAllachie 10-Year-Old Ruby Port Cask (48 %)
Viski kuuluu Small Batch Wood Collectioniin ja on Euroopan markkinoille valmistettu erikoisuus. Viski on kypsynyt Ruby-portviinitynnyreissä.
Viskin tuoksussa on karamellia, kuivattuja hedelmiä, aprikoosia, hunajaa ja kevyttä tammisuutta. Suutuntuma on kevyt, ja vaikka alkoholi tuntuu hieman, se ei ole häiritsevää. Maussa korostuvat inkivääri, hedelmäisyys ja karkkinen makeus. Maussa on lisäksi mausteita. Kokonaisuutena viski on helposti lähestyttävä ja tasapainoinen.
GlenAllachie 12 Year Old Single Malt (46 %; 72,50 €)
Viski kuuluu tislaamon perusvalikoimaan. Se valittiin maailman parhaaksi single maltiksi vuoden 2025 World Whiskies Awards -kilpailussa.
Tuoksussa on suklaata, kahvia, hunajaa ja rusinaa. Maku toistaa tuoksun aromeja ja painottuu kahviin. Maussa on myös mausteisuutta. Jälkimaku tuo mieleen Irish Coffeen. Kokonaisuudesta tulee mieleen minttusuklaaraakakakku ehkä kakussa olleen kookoksen takia.
GlenAllachie 15 Year Old Single Malt (46 %; 104,49 €)
Viski kuuluu tislaamon perusvalikoimaan ja se on kypsynyt sherrytynnyreissä.
Tuoksussa nousee esiin crème brûléen tunnusomainen poltettu sokeri. Tuoksussa on myös paahdettuja pähkinöitä, kypsiä kirsikoita, toffeeta ja viikunaa. Maku on pehmeä ja tasapainoinen ja siinä korostuu kahvisuus. Jälkimaussa on kevyesti inkivääriä, joka tuo kokonaisuuteen pientä potkua.
15 Year Old Single Malt oli meidän molempien sekä yleisön suosikki illan viskeistä.
GlenAllachie 18 Year Old Single Malt (46 %; 165,00 €)
Viski kuuluu tislaamon perusvalikoimaan.
Tuoksussa on mustaa teetä ja paahteista mantelia. Maku on täyteläinen, siinä on toffeeta, fariinisokeria, kahvia ja vaniljaa. Maussa on myös kypsää viikunaa ja makeaa omenahilloa, jotka tuovat kokonaisuuteen hedelmäisyyttä. Alkoholi tuntuu hieman läpi tuoksussa ja maussa, mutta ei häiritsevän paljon.
Tämän jälkeen maistoimme uudelleen aiempia viskejä. 12yo maistui makeammalta
ja tanniinisemmalta, 15yo puolestaan kuivalta.
GlenAllachie 17-Year-Old Mizunara & Oloroso Scotch Single Malt
Whisky
(50 %)
Viski on 2024 julkaistu rajoitettu erä, joka avaa uuden Masters of Wood -sarjan. Se on kypsynyt Oloroso-sherrytynnyreissä ja japanilaisesta Mizunara-tammesta tehdyissä tynnyreissä. Mizunara on kallista ja siitä tehdyt tynnyrit vuotavat, ellei niitä lakata ulkopuolelta joka vuosi. Viskin hinta ulkomailla on 350 € alkaen.
Viini on melko erikoinen, mutta vaikea sanoa, onko se erikoinen hyvällä vai huonolla tavalla. Sen makeassa tuoksussa on toffeeta, rusinaa, appelsiininkuorta, uuniomenaa ja fariinisokeria. Maussa on tuoksun aromien lisäksi pähkinää ja kanelia. Alkoholi tuntuu vahvasti, mutta pieni vesilisä kesyttää pahimmat särmät ja tuo aromimaailmaa paremmin esiin.