Mikä olut?
Jõuluöö (Põhjala Pruulikoda)
Oluttyyppi: imperial porter
Alkoholia: 8,0 %
Katkeruus: 49,4 EBU
Väri: 379 EBC
Kantavierre: 20,8 °P
Hinta:
5,99 € Alkossa
Minkä kanssa nautittu?
Sellaisenaan
Mitä etiketti lupaa?
Silkinpehmeä porter, joka on kypystetty ranskalaisessa tammitynnyrissä
vaniljan siemenkotien ja kaakaonibsien kanssa
Mitä oluttyyppi lupaa?
Porter on englantilainen tumma pintahiivaolut, jota on valmistettu
1700-luvulta lähtien. Oluen tumma väri ja kevyen paahteinen aromi johtuvat
valmistuksessa käytetyistä tummista maltaista. Porteriin käytettyjä maltaita
ei paahdeta kuten stoutin maltaita. Maussa on tyypillisesti kahvia, lakritsaa,
suklaata, toffeeta ja karamellisuutta.
Kommentit
M: Jotain mämmiä.
J: Olut on väriltään mustaa. Vaaleanruskeaa vaahtoa muodostuu kaadettaessa runsaasti. Tuoksussa on luumua, vaniljaa, espressoa ja ruisleipää. Maussa on luumua, siirappia, vaniljaa, kaakaota ja tummaa suklaata. Jälkimaku on paahteisen siirappinen, katkeruutta ei ole paljoa. Jõuluöö ei tarvitse välttämättä ruokaa seurakseen, sen voi nauttia sellaisenaan jälkiruokana. Jos jotain haluaa syödä oluen kanssa, niin suklaahippukeksit voisivat sopia. Oikein maukas porter, arvosanaksi annan ++.