Game of Thronesin esiosa, G.R.R. Martinin Fire & Blood -kirjaan perustuva House of the Dragon -sarja alkoi HBO:lla tämän viikon maanantaina. Sen kunniaksi julkaistiin sarjan nimikkoviini, House of the Dragon Fire & Blood Cabernet Sauvignon Shiraz 2021.
Viinin on tuottanut australialainen Wolf Blass ja se on sekoite Cabernet Sauvignonia ja Shiraz'ta. Rypäleet on kerätty eri alueilta (mm. Wrattonbully, Barossa, Coonawarra, Langhorne Creek ja McLaren Vale). 40 % viinistä on kypsynyt sekä ranskalaisissa että amerikkalaisissa tammitynnyreissä neljän kuukauden ajan.
Sitä emme tiedä, onko kyseessä varta vasten tehty sekoitus vai onko kyseessä jokin perusvalikoiman viini, joka on vain saanut uuden etiketin - etikettejäkin on muuten ainakin Australian markkinoilla kolme erilaista.
Wolf Blass House of The Dragon Fire & Blood Cabernet Sauvignon Shiraz
2021
Australia; 52 % Cabernet Sauvignon, 48 % Shiraz;
19,99 €
Tuottaja Wolf Blass
Etiketin mukaan herättää henkiin lohikäärmeen verenpunaisen tulen majesteettisuuden; tummia marjoja, nahkaa ja mausteita
Rypäleen mukaan
Cabernet Sauvignon: kirsikkaa, luumua,
kahvia, suklaata ja nahkaa, mustaviinimarjaa, seetripuuta; viileillä alueilla
myös minttua, eukalyptusta ja vihreää paprikaa
Shiraz (Syrah): tanniineja, marjoja (kirsikkaa, vadelmaa, luumua, karhunvatukkaa;
kuumilla alueilla jopa hillomaista marjaisuutta), mausteita (neilikkaa,
pippuria, valkopippuria), suklaata, kahvia, nahkaa, tupakkaa ja savua
Ruokana flank steak ja panzanella-salaatti (ilman paprikaa, oliiveja ja rosmariinia) salaattipedillä, pekoniin käärityt mozzarella-täytteiset chilit + lohikäärmehedelmä
Lyhyesti: täyteläinen ja mausteinen grilliviini
Kommentit
M: Syvän tummanpunaisen viinin tuoksussa on kypsiä tummia marjoja, luumua, herukkaa ja karhunvatukkaa sekä jonkin verran nahkaa, yrttejä ja mausteita. Viini on kuiva (sokeria 1 g/l), mutta sen maku on mehevän hedelmäinen, mikä luo mielikuvaa makeudesta ja hilloisuudesta. Toisaalta suutuntuma on myös nahkaisen karhea (voisiko sanoa suomuinen?) ja tuoksusta tuttu neilikkainen mausteisuus saa maussa pippurisiakin sävyjä. Tanniinit tuntuvat jonkin verran, mutta pehmeinä, ne eivät siis häiritse viinin kulauttelua tv:n äärellä laisinkaan.
Flank steakin ja panzanella-salaatin kanssa viini sopii hyvin ja se voisi sopia myös siihen, kun valtaistuimellaan maistelee lohikäärmeensä syöksemässä tulessa grillattua lihaa. Dracarys! Vallan ja hedelmien himon ei kuitenkaan kannata antaa kohota päähän, sillä makean lohikäärmehedelmän (eli pitaija tai pitahaya) kanssa viini ei toimi, mikä on ehkä pieni harmi, koska nimiensä puolesta kombo olisi ollut loistava.
Parinkympin hintaisen viinin hinnassa tuntuu olevan jonkin verran HBO-lisää, samantasoisia melko perus-australialaisia sekoiteviinejä saa varmasti edullisemmin. Koska lohikäärmeet ovat kuitenkin lempifantasiaeläimiäni (ja HoTD-sarjassa on Matt Smith Legolas-peruukissa), viini saa arvosanaksi 0.
J: Viini on väriltään syvän tummanpunaista. Tuoksussa on tummia marjoja, luumua, karhunvatukkaa, nahkaa, mausteisuutta ja aavistus savua. Maussa on tummaa marjaa, luumua ja herukkahilloa. Maku on aluksi makea, mutta muuttuu pian mausteiseksi, jopa pippuriseksi. Tanniinit ovat pehmeitä. Alkoholi ei maistu, mutta lämmittää kuin lohikäärmeen henkäys talvisäässä.
Ruoan kanssa viini sopi oikein hyvin, lukuun ottamatta pitaijaa. Se kävisi varmasti myös grillatun ruoan ja tuhtien pataruokien seuraksi. House of The Dragon maistui myös sellaisenaan sarjaa katsoessa. Viiniä ei kannata laittaa jemmaan odottamaan The Winds of Winterin valmistumista vaan juoda lähiaikoina. Hinta vastaa laatua, joten annan arvosanaksi 0.