Näyte / Laitilan Wirvoitusjuomatehdas
Laitilan Wirvoitusjuomatehdas lähetti näytteitä syksyn olutuutuuksista. Yksi niistä on Kukko Strong Bitter, jota saa vahvuutensa puolesta nykyisin maitokaupoistakin. Olutta suositellaan fish & chipsin, ribsien, kaurakeksien ja juustojen seuraksi.
Kukko Strong Bitter
Suomi; bitter; 6,0 %; 4,15 € Ison Omenan
K-Citymarketissa
Panimo Laitilan Wirvoitusjuomatehdas
Panimon mukaan
Laitilan Kukko Strong Bitter on meripihkanvärinen pintahiivaolut. Tämä olut
on makumaailmaltaan klassisen tyylikäs strong bitter, joka johdattaa
nauttijansa ajatukset leppoisaan brittipubiin. Mallasrungossa on käytetty
vaaleita ja tummia karamellimaltaita, jotka antavat oluelle kauniin värin ja
hieman maltaista makeutta sekä täyteläisyyttä. Humalointiin on käytetty
ainoastaan englantilaisia lajikkeita, jotka tuovat aromiin mausteisuutta ja
hedelmäisyyttä.
Oluttyypin mukaan
Bitter on alun perin brittiläinen pintahiivaolut, jossa on humaloinnin tuomaa
vahvaa katkeruutta eli bitterisyyttä. Maku on yleensä maltainen, hedelmäinen
ja yrttinen.
Ruokana cheddaria ja pecorinoa Lentävästä lehmästä
Lyhyesti: karamellinen ja mukavan bitterinen olut
Kommentit
M: Maistuu bitteriselle.
J: Olut on kuparinväristä. Tuoksussa on karamellia, keksiä, toffeeta ja
makeaa maltaisuutta. Maku on voimakkaan bitterinen ja havuinen. Tuoksun makeat
elementit tulevat miedosti esille jälkimakua kohti ja tasapainottavat
katkeruutta mukavasti. Jälkimaku on bitterinen ja hennon siirappinen.
Kukko Strong Bitter sopi juustojen kanssa suosituksen mukaisesti ja käy varmasti myös fish & chipsin kaveriksi. Se menee hyvin myös sellaisenaankin. Kokonaisuus on raikkaampi ja hieman kevyempi kuin klassikkobitteri Fuller's ESB. Tykkäsin, arvosanaksi olut saa +.