Olutjoulukalenterin ensimmäinen luukku avataan huomenna, mutta sitä ennen maisteluun pääsi vielä Mallaskosken panimon Holly Day Porter -jouluolut.
Holly Day
Suomi; porter; 5,2 %; 3,94 € Sellon K-Citymarketissa
Panimo Mallaskosken panimo
Panimon mukaan:
Joulukauden nautintoihin sopiva maltainen, tasapainoinen ja miellyttävän paahteinen porter.
Oluttyypin mukaan
Porter on englantilainen tumma pintahiivaolut, jota on valmistettu 1700-luvulta lähtien. Oluen tumma väri ja kevyen paahteinen aromi johtuvat valmistuksessa käytetyistä tummista maltaista. Porteriin käytettyjä maltaita ei paahdeta kuten stoutin maltaita. Maussa on tyypillisesti kahvia, lakritsaa, suklaata, toffeeta ja karamellisuutta.
Ruokana joulutorttu
Lyhyesti: paahteinen porter
Kommentit
M: Maistuu makealle.
J: Tuoksussa on kahvista paahteisuutta, tummaa suklaata sekä aavistus vaniljaa ja luumua, Maku toistaa tuoksun aromeja, minkä lisäksi siinä on myös pähkinää. Suutuntuma on keskitäyteläinen. Jälkimaun voimakkain aromi on paahteisuus. Oluen lämmetessä sen aromeihin tukee makeaa ruisleipää ja luumua.
Joulutortun kanssa seuraksi olut kävi hyvin ja se sopinee hyvin myös joulupöydän olueksi. Arvosanaksi Holly Day saa +.