maanantai 12. joulukuuta 2016

Joulukalenteri 2016, luukku 12 - Weltenburger Kloster Winter-Traum



Mikä olut?
Weltenburger Kloster Winter-Traum (Klosterbrauerei Weltenburg)
Oluttyyppi: Vienna/Amber lager
Alkoholia: 5,4 %
Katkeruus: 18,9 EBU
Väri: 24,6 EBC
Kantavierre: 12,9 °P
Hinta: 3,99 € Alkossa

Minkä kanssa nautittu?
Sellaisenaan

Mitä valmistaja lupaa?
Erityiset maltaat (Herkules, Perle, Tradition) ja valmistusprosessi antavat oluelle karamellisen maun

Mitä oluttyyppi lupaa?
Lager on yleisnimi pohjahiivaoluille, joiden varastokäyminen tapahtuu viileässä ja joiden käymisaika on melko pitkä. Lagerit ovat yleensä kevyen maltaisia ja miedosti humaloituja. Vienna lager on meripihkan tai kuparin väristä. Humalointi on kohtuullista ja oluessa on karamellisia aromeja. Vienna lager -oluttyylin kehitti wieniläinen Anton Dreher vuonna 1841, mutta tyyli on nykyisin suosittu enimmäkseen Euroopan ulkopuolella.

Olut muualla
Weltenburger

Kommentit

M: Maistuu oluelle.

J: Olut on meripihkan väristä. Vaaleaa vaahtoa muodostuu runsaasti ja se kestää kohtuullisen kauan. Tuoksussa on maltaisuutta, karamellia ja kaurakeksiä sekä aavistus appelsiininkuorta. Maku on karamellinen ja maltainen, katkeruutta on vähän. Jälkimaku on keksinen ja hieman katkera. Ei mitenkään erityinen olut, mutta mukava vaihtoehto peruslagerille. Olut menisi kinkun ja laatikoiden kanssa varmaan ihan mukavasti. Savustettu lohi saattaisi myös sopia tämän seuraksi, mutta graavilohi ja sillit kannattanee nauttia jonkin muun juoman kanssa. Arvosana 0.

Ei kommentteja :

Lähetä kommentti