perjantai 9. joulukuuta 2016

Joulukalenteri 2016, luukku 9 - Mufloni Talviporter


Mikä olut?
Mufloni Talviporter (Beer Hunter's)
Oluttyyppi: porter
Alkoholia: 6,0 %
Katkeruus: 54,3 EBU
Väri: 213 EBC
Kantavierre: 14,8 °P
Hinta: 3,70 € Alkossa

Minkä kanssa nautittu?
Sellaisenaan

Mitä oluttyyppi lupaa?
Porter on englantilainen tumma pintahiivaolut, jota on valmistettu 1700-luvulta lähtien. Oluen tumma väri ja kevyen paahteinen aromi johtuvat valmistuksessa käytetyistä tummista maltaista. Porteriin käytettyjä maltaita ei paahdeta kuten stoutin maltaita. Maussa on tyypillisesti kahvia, lakritsaa, suklaata, toffeeta ja karamellisuutta.

Kommentit

M: Maistuu oluelle, melkein hyvää.

J: Olut on väriltään lähes mustaa. Beigeä vaahtoa muodostuu vähän ja se katoaa pian. Tuoksussa on paahteisuutta, ruisleipää, kahvipapuja ja taatelia. Maku on paahteisen kahvinen, ehkä jopa hieman palanut. Jälkimaku on hieman katkera ja lakritsainen. Olut on paahteisuudesta huolimatta vähän vetinen. Ruoaksi tämän kanssa sopisi ehkä mutakakku tai muu suklainen leivonnainen. Laadukas perusporter, arvosana +.

Ei kommentteja :

Lähetä kommentti